23.07.2018

El Mercado de los Carruajes, un centro comercial gourmet a pasos de Puerto Madero

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A partir de diciembre, a pasos de nuestro barrio tendremos un gran mercado gastronómico gourmet.

El Mercado de los Carruajes estará ubicado en Av. Leandro Alem y el pasaje Tres Sargentos, en pleno bajo porteño, en un edificio de patrimonio histórico que data de 1900 y durante años albergó a los caballos que tiraban de los carruajes presidenciales. En los últimos tiempos ofició de estacionamiento para parte de una flota de autos oficiales.

El primer centro comercial gourmet de la ciudad tendrá una superficie de 4200 m2. Contará con 40 locales comerciales, de los cuales el 70% se destinará a la gastronomía, 20% a productos frescos y alimenticios nacionales e importados y 10% a artículos y servicios vinculados con el mercado. Contará con una galería gastronómica con cervecería artesanal, cava de vinos argentinos e internacionales, restaurantes, comidas típicas de países de la región, hamburguesería artesanal, bar de burbujas, restaurante, sushi, postres, juguería, cafetería, heladería, entre otros.

El edificio contará con dos pisos y dos terrazas con huertas ornamentales y verticales, convirtiéndose en un imponente jardín en el centro de Buenos Aires.

En la planta baja se ubicará el paseo de compras, que ofrecerá una gran variedad de productos envasados, de despensa, frescos y orgánicos provenientes de los mejores productores de distintas regiones de Argentina y otros países con reconocida cultura gastronómica.

En el primer piso y la terraza convivirán distintos tipos de comidas y sabores, que generarán una nueva experiencia de consumo. Se estima concurrirán unas 400.000 personas por mes, entre residentes y trabajadores de la zona de influencia, turistas, visitantes asiduos y ocasionales.

Con una iniciativa privada, la concesión del predio fue otorgada por la Ciudad a través de una licitación pública, por un total de 5 años. La empresa ganadora fue la argentina Athénée Groupe, que formó alianza con la española Mercasa, líder en el desarrollo de este tipo de proyectos con más de 1300 mercados construidos en el mundo y 50 años de experiencia. La inversión asciende a 6 millones de euros.

Según los desarrolladores, este espacio encuentra su inspiración en referentes internacionales como Le District y Chelsea Market de Nueva York, el De Hallen de Amsterdam, el Borough Market de Londres, el Torvehallerne Kbh de Copenhague, Markthalle Neum de Berlín y los tradicionales de España: , el Mercado San Miguel de Madrid y el Santa Caterina de Barcelona, entre otros.

La nueva obra no sólo mantendrá la fachada con ladrillos a la vista, aceras abovedadas y techo de pizarra negra, sino también el espíritu de viejo inmueble. "Será el primer mercado gourmet de la ciudad y proyectará la escena gastronómica local al mundo. Buscamos crear un nuevo ícono porteño, un espacio de disfrute e interacción social", afirman los creadores del proyecto, ya muy cerca de concretarse.

 

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